MIEL DE ROMERO

 
Fina, aromática y delicada. Se dice que es la más elegante de todas las mieles. Lo cierto es que una vez envasada y etiquetada se convierte en la más fotogénica. De color claro, puede llegar a ser blanca. De aroma floral y gusto, normalmente, dulce. Su cristalización puede ser de cristal muy fino.

A las abejas les seduce sobremanera el néctar de romero. El agradable olor aromático que perfuma los lugares donde crece el romero provoca que las abejas lo encuentren sin problemas.

La miel de romero procede de la planta Rosmarinus officinalis, planta aromática cuyas flores (blancas, azules o de color celeste) gustan no sólo a las abejas, también a  otro  grupo importante de insectos. 

Propiedades:

Posee propiedades beneficiosas para el organismo, sobre todo para los sistemas respiratorio y digestivo. Los romanos ya apreciaban las propiedades de esta miel natural y por ello la consumían habitualmente.

La miel de romero facilita digestiones pesadas y ayuda a cicatrizar las úlceras de estómago. También ayuda a depurar el hígado y es recomendable en situaciones de estrés, decaimiento, cansancio físico y mental, etc. Alivia episodios de tos seca y asma. Ayuda con el control de exceso de ácido úrico.

Recomendaciones:

- Mantener en lugar fresco y seco. Por su pureza puede cristalizar. Si lo desea puede destapar y calentar al baño María para que se torne líquida de nuevo. Pero debe saber que con esta acción puede perder algunas propiedades.
 - No recomendada para menores de 1 año.
 - Véase en el etiquetado el número de lote y cosecha, así como la fecha de caducidad.

MIEL DE EUCALIPTO


Color oscuro, castaño-pardo con matices de un verde ceniciento.  Su tonalidad es oscura a causa del magnesio, hierro y cobre que contiene. Posee un aroma muy intenso y extraordinariamente persistente, que recuerda de forma muy clara al de la madera mojada.  El gusto es dulce con ligeras notas ácidas. Su tendencia a la cristalización es media y el tamaño de los cristales suele ser fino. 

La abeja y el eucalipto forman un binomio muy rentable. Ambos han sabido sacar provecho de su convivencia: la abeja ha hecho del eucalipto su fuente de vida, mientras que el eucalipto ha encontrado en la abeja su principal aliado para garantizar su supervivencia. Las flores de los eucaliptos son muy atractivas para las abejas por tener grandes concentraciones de polen y néctar


Propiedades:

Es uno de los tipos de mieles con mas propiedades para el organismo. Se trata de un bálsamo especial con beneficios demostrados en dolencias relacionadas con las vías respiratorias como la propia tos, bronquitis, sinusitis, faringitis, gripe, dolor de garganta, etc.

Su acción antiséptica y antiinflamatoria se encarga de prevenir y/o tratar, siempre de forma natural, varias afecciones y enfermedades producidas en el sistema urinario de nuestro cuerpo. Es recomendada para tratar casos de piedras en el riñón, cistitis y nefritis entre otros, así como para desinfectar el tracto urinario. Eficaz a la hora de expulsar los cálculos renales puesto que actúa como desinfectante de las vías urinarias.

Recomendaciones:

- Mantener en lugar fresco y seco. Por su pureza puede cristalizar. Si lo desea puede destapar y calentar al baño María para que se torne líquida de nuevo. Pero debe saber que con esta acción puede perder algunas propiedades.
 - No recomendada para menores de 1 año.
 - Véase en el etiquetado el número de lote y cosecha, así como la fecha de caducidad. 

MIEL DE TOMILLO


De color ámbar claro, pero una vez que cristaliza, debido a su composición, adquiriere una coloración marrón más oscuro. En su aroma se aprecia el olor característico y agradable que desprende la propia planta del tomillo, y su sabor, es dulce pero intenso al mismo tiempo.

El tomillo tiene un penetrante olor aromático y su época de floración es en primavera, a partir del mes de Marzo. Es a partir de este época del año cuando las abejas inician su recolección, finalizándola durante el mes de Julio.

Propiedades:

Alimento rico en proteínas y al que se le atribuyen propiedades curativas desde tiempo antiguos. Es ingrediente esencial en muchos remedios caseros transmitidos de generación en generación. Los griegos fueron los primeros en descubrir el valor del tomillo como hierba medicinal.


A la miel de tomillo se le atribuye la capacidad de proveer energía, combatir el insomnio, ser un antibiótico natural y ayudar a la formación de anticuerpos, por lo cual se lo considera como coadyuvante en el fortalecimiento del sistema inmune, mejora la digestión y es un poderoso antioxidante.

Previene y cura afecciones de garganta, mejora el sistema digestivo,  mejora las digestiones pesadas, regula la tensión arterial, reduce los síntomas del asma y la bronquitis. Ayuda a regular la menstruación.


Recomendaciones:

- Mantener en lugar fresco y seco. Por su pureza puede cristalizar. Si lo desea puede destapar y calentar al baño María para que se torne líquida de nuevo. Pero debe saber que con esta acción puede perder algunas propiedades.
 - No recomendada para menores de 1 año.
 - Véase en el etiquetado el número de lote y cosecha, así como la fecha de caducidad.

MIEL DE BOSQUE


De color ámbar oscuro y un olor floral con un claro componente malteado, intenso y persistente. De sabor fuerte, poco dulce y con fuertes notas saladas. Es la miel que combina mielatos con el néctar de otras flores, como puede ser el de la flor de brezo o de castaño, ya que en muchas comarcas conviven dichos árboles y las abejas los visitan en la misma época.

Es la gran desconocida, quizás porque no es elaborada con el néctar de las flores, sino que es producida por las abejas a partir de la exudación de algunos árboles. 

Propiedades:

Este tipo de miel posee más propiedades antioxidantes que el resto. Considerada un perfecto complemento alimentario ante niveles bajo de hierro y otros minerales. Lo que la hace altamente recomendable para combatir anemias y hacer frente a temporadas de fuerte estrés y esfuerzo, tanto físico como mental. Ideal contra las afecciones pulmonares y bronquitis.

Poseen menos azúcar que el resto de las mieles y en cambio contienen mayor concentración de polifenol por lo que  tiene mayor capacidad antioxidante.


Recomendaciones:

- Mantener en lugar fresco y seco. Por su pureza puede cristalizar. Si lo desea puede destapar y calentar al baño María para que se torne líquida de nuevo. Pero debe saber que con esta acción puede perder algunas propiedades.
 - No recomendada para menores de 1 año.
 - Véase en el etiquetado el número de lote y cosecha, así como la fecha de caducidad.

MIEL DE FLORES


Miel Multifloral donde predominan las flores de Tomillo y Lavanda.

De color ámbar con un olor especiado a bosque y frutas desecadas, esta miel tiene un delicioso sabor no muy dulce. Con toques acaramelados, y ligeramente picante a la garganta. Una miel de excelente calidad, recientemente clasificada como una de las mejores mieles de España.


Propiedades:

La miel de flores es muy apreciada por su efecto energizante y sus cualidades antiséptica y cicatrizante. Es sin duda el mejor edulcorante. 

Activa el metabolismo del hígado, contribuye a la eliminación de toxinas. Previene y cura anemias, fatiga, estrés. Gran aliada en épocas de exámenes. Contribuye a la eliminación de líquidos. Disminuye la inflamación de la garganta y calma la tos. Ayuda a tener un sueño reparador. Tiene efectos laxantes. 

También utilizada en cosmética para tratamientos de la piel. Su alto contenido en ácidos fenólicos y enzimas protege las células de los radicales libres, convirtiéndola en uno de los mejores antioxidantes. 


Recomendaciones:

- Mantener en lugar fresco y seco. Por su pureza puede cristalizar. Si lo desea puede destapar y calentar al baño María para que se torne líquida de nuevo. Pero debe saber que con esta acción puede perder algunas propiedades.
 - No recomendada para menores de 1 año.
 - Véase en el etiquetado el número de lote y cosecha, así como la fecha de caducidad.

POLEN DE ABEJA


El polen es el “alimento estructural” más importante para las abejas. Es increíblemente variable en el color que depende de muchos factores ambientales como la humedad o la luz solar.

A pesar de que las abejas y las flores son ejemplos maravillosos de pureza y limpieza se pueden encontrar algunas impurezas en el polen especialmente en estado fresco. Nuestro polen está totalmente limpio a la hora de ser envasado.


Propiedades:

El polen está principalmente indicado para recuperar fuerzas después de haber estado convaleciente por alguna enfermedad, sufrir de cansancio crónico, si te afectan los cambios de estaciones, si te sientes apático sientes que necesitas energía extra o como hemos comentado antes si sufres de anemia ya que el polen te ayudará a renovar la sangre.

También se ha demostrado que puede ayudar en caso de problemas de menstruación o trastornos de la menopausia, depresión o ansiedad. 


Recomendaciones:

Existen varias formas de conservar el polen para que no pierda ni un ápice de sus propiedades y su valor. Por un lado, el polen fresco recién recolectado se puede mantener refrigerado en el frigorífico para ir consumiéndolo poco a poco.  El polen de abeja también se puede congelar si no se va a consumir a corto plazo. A una temperatura de -18 grados, apenas pierde más allá del cinco por ciento de sus propiedades. Se recomienda consumir 15 días después de adquirirlo.

Si se compra polen seco, se recomienda también conservar en la nevera una vez abierto…y consumir en un mes.

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