MIEL DE ENCINA
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Esta miel oscura casi negra, en lugar de obtenerse del néctar de las flores, la extraen las abejas de sustancias azucaradas producidas en la bellota, de ahí que su denominación correcta sería mielato y no miel. Con aroma malteado, muy intenso o persistente y de gusto dulce con claro componente salado.
+ INFORMACIÓN:
Nuestras colmenas son trashumantes. Viajan por los entornos naturales más privilegiados de la geografía española. Alejadas de la contaminación y de los cultivos transgénicos.
El resultado es una gran variedad de miel, de alta calidad, recolectada de forma artesanal y envasada conservando la esencia de la naturaleza.
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